Intervista a Samuele Gallori, founder / Ceo di “Il Panino Tondo”

Intervista Samuele Gallori

Si è parlato di digital food con il fondatore di uno dei primi street food a domicilio di Firenze, Samuele Gallori.

Il fondatore de “Il panino tondo” ci ha raccontato come è nata l’idea di realizzare il suo progetto così azzardato nel 2011, anno di nascita della sua azienda.

Samuele Gallori ha infatti improntato la sua attività sull’utilizzo dell’e-commerce oltre che sulla vendita tramite food truck.

I suoi panini possono essere ordinati tramite whatsapp, tramite sito e tramite applicazione mobile (oltre alla vendita al dettaglio).

In una città come Firenze, Samuele Gallori è stato uno dei pionieri di questo tipo di servizio e ci ha raccontato le difficoltà incontrate ma anche i grandi risultati raggiunti.

Gallori ci ha parlato delle sue competenze non solo in cucina ma anche come programatore informatico ed esperto di comunicazione web.

E’ stato direttamente lui a sviluppare il suo primo e commerce per la vendita on line.

 

Uomo dalle mille idee, appassionato al suo lavoro, Gallori non trascura alcun dettaglio al punto che lui stesso è presente in cucina per assicurarsi che tutto sia conforme ai principi del suo progetto.

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